ENSALADA PRIMAVERA

 

Ingredientes:

• agua necesaria pera cocer la pasta
• sal al gusto
• 1/2 tallo de apio troceado
• 1/4 de cebolla
• 1 zanahoria troceada
• 6 pimientas gordas enteras
• hierbas de olor al gusto
• 1 paqurte de tallarin
• 1/2 taza de crema
• sal con ajo ,sal con cebolla y pimienta negra
• molida al gusto
• 300 gr de fresas
• 2 duraznos sin hueso
• 2 mangos grandes pelados y sin hueso
• perejil picado para decorar

Preparacion:

Hierva suficiente agua con sal,el apio,la cebolla,la zanahoria,las pimientas y hirbas de olor,despues retire las verduras.añada la pasta y cueza hasta que este al dente[cocida pero firme]escurrala sumerjela en agua fria y reserve;mezcle la crema con sal con ajo.sal con cebolla,pimienta y sal al gusto,vertifique el sabor y mezcle con la pasta.
Corte las frutas en cuadritos separe algunos para decorar y mezcle el resto con la pasta.sirva y decore con las frutas restantes y perejil picado