SALSA CHIPOTLE

INGREDIENTES

• 450 grs de jitomate, sin piel, sin semilla y cortados en cubos pequeños
• 2 cucharaditas de chile chipotle en adobo enlatado
• 4 dientes de ajo picados finos
• 1 cebolla no muy grande picada
• ½ ramita de cilantro fresco picado
• una pizca de canela
• una pizca de pimienta
• zumo de lima y sal a gusto

PREPARACIÓN:

Picar los tomates con el ajo y el cilantro en un procesador de alimentos. Retirar e incorporar la cebolla, el chile; por último el zumo de lima y la sal, mezclar y sazonar con pimienta, canela y pimienta al gusto. Servir recién hecha. El Chile Chopotle le otorga un sabor muy especial.