GALLETAS DE ARANDANOS, NUEVES Y CHIPS

Ingredientes:

2 ½ tazas de harina de almendras peladas
½ cucharadita de sal
½ cucharadita de bicarbonato de soda
½ taza de aceite de semillas de uva
½ taza de néctar de agave
1 cucharada de extracto de vainilla
½ taza de arándanos secos
1 taza de nueces tostadas
½ taza de chips de chocolate negro

Preparación:

En un recipiente grande combina el harina de almendras, la sal y el bicarbonato de soda. En un recipiente pequeño mezcla el aceite, el néctar de agave y la vainilla. Luego suma los ingredientes húmedos a los secos. Suma los arándanos, las nueces y los chips de chocolate. Con la masa resultante dale forma de galletas y colocalos en una asadera previamente enmantecada. Cocina a 180º durante 7-10 minutos. Deja enfriar y sirve.